Deswegen laden wir Menschen zum Dinner in unsere Wohnzimmer ein. Menschen, die wir selbst noch nicht kennen, aber gerne kennenlernen wollen. Dich zum Beispiel!
Wenn du Lust hast, uns und andere interessante und interessierte, lustige und ernste, aufgeschlossene und schüchterne, junge und alte Leipziger und Nicht-Leipziger zu treffen, bist du herzlich zum Abendessen eingeladen. Claire kocht klassisch und liebt Butter und Olivenöl. Verena kocht vegan und liebt Hummus und Kokosmilch. Wein finden wir beide super.
Wir sind Verena und Claire und freuen uns auf euch!
"Beim Gastgeben geht es mir darum, dafür zu sorgen, dass die Gäste einen schönen Abend haben. Das sind teilweise Kleinigkeiten, bspw. dass man dafür sorgt, dass die Gäste immer mit Getränken versorgt sind, aber auch, dass sie sich keine Gedanken machen müssen, wie das Essen auf den Tisch kommt."
Verena
"Für viele ist es eher eine Herausforderung zwei oder drei Stunden am Tisch zu sitzen. In den südlichen Ländern ist das normal. Für mich ist das ein persönlicher Anreiz, den Gästen zu zeigen, dass das etwas sehr Schönes sein kann und dass man das bewusst in die Länge ziehen und genießen kann."
Claire
Nichts ist entspannter als in der Küche zu stehen, Gemüse zu schnippeln und dabei eine „Drei ??? „-Folge zu hören. Außer vielleicht, sich einfach an den gedeckten Tisch zu setzen und die Ergebnisse serviert zu bekommen. Obwohl ich sonst nicht komplett auf tierische Produkte verzichte, habe ich mich entschieden, meine Wohnzimmerdinner vegan zu gestalten. Es erwartet dich Gemüse in jeder Form und Farbe, ziemlich sicher aber kein Soja-Schnitzel. Spinat-Salat mit Rote Bete und Mango als Vorspeise, Kartoffel-Küchlein mit grünen Bohnen und geschmorten Cherry-Tomaten als Hauptgang und eine Limetten-Tarte als Dessert – so könnte eins meiner Menüs aussehen. Aber lass dich doch einfach überraschen!
Alles was es über gutes Essen und gute Weine zu wissen geben muss, habe ich von meiner Maman gelernt. Meine große Liebe zum Kochen teile ich gerne mit Freunden und genieße die schönen ausgelassenen Stunden mit guten Gesprächen – und genau dieses Gefühl möchte ich mit dem Wohnzimmerdinner weitertragen. Meine Rezepte und Inspirationen finde ich vor allem in der italienisch, französischen Küche. Da kann es neben vielen vegetarischen, frischen Gerichten, Fisch oder Fleisch auch mal eine Käseplatte als Dessert geben. Ich koche und backe vor allem mit regionalen Produkten vom Leipziger Wochenmarkt. Ich freue mich auf deinen Besuch!
Claire tischt auf am xx.xx.2019 um 19 Uhr
3-Gänge-Menü (vegetarisch) mit Wein-Begleitung & Aperitif
Verena tischt auf am xx.xx.2019 um 19 Uhr, Kosten: xx €
3-Gänge-Menü (vegan) mit Wein-Begleitung & Aperitif